Finca San Martín Ερυθροί οίνοι
Ανακαλύψτε το κρασί Finca San Martín 2021, μια εξαιρετική επιλογή από τις Βodegas Torre de Oña. Αυτό το κόκκινο κρασί, με περιεκτικότητα αλκοόλ 14%, είναι φτιαγμένο από τη γηγενή ποικιλία Tempranillo, αντικατοπτρίζοντας έτσι την αυθεντική ψυχή της Rioja Alavesa.
Η διαδικασία παραγωγής του περιλαμβάνει χειρονακτική συγκομιδή και μεταφορά σε κάβες σε ξύλινες κούτες, εξασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα. Το κρασί υποβάλλεται σε δύο φάσεις ζύμωσης: αλκοολική και μαλακή, οι οποίες διεξάγονται σε δεξαμενές. Στη συνέχεια, ακολουθεί η ωρίμανση σε καινούργιες αμερικανικές δρύινες βαρέλες (60%) και σε γαλλικές βαρέλες που έχουν χρησιμοποιηθεί δύο φορές (40%) για 16 μήνες, με τρεις μεταγγίσεις.
Το Finca San Martín έχει έντονο κερασί χρώμα, με μέτρια προς υψηλή δομή και ροζ άκρες, που το καθιστούν καθαρό και λαμπερό. Στη μύτη, αναδύεται μια πληθώρα αρωμάτων με ένταση, όπως κόκκινες βατόμουρα, άγριες φράουλες και νότες δάσους, όλα με έναν βαλσαμικό φόντο που θυμίζει γλυκό γλυκόριζα, κανέλα και κέδρο, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά ισορροπημένο μπουκέτο.
Η γεύση του είναι απαλή και βελούδινη, με άψογη ισορροπία οξύτητας και ευχάριστους, κομψούς τανίνες που οδηγούν σε μια φρέσκια επίγευση γεμάτη ώριμα φρούτα και γλυκόριζα. Το Finca San Martín είναι ιδανικό για να συνοδευτεί με κόκκινα κρέατα, πλούσιες σάλτσες και σοκολατένιες γλυκά, προσφέροντας μοναδικές γευστικές εμπειρίες σε κάθε ποτήρι. Αφεθείτε στη μαγεία αυτού του κρασιού και απολαύστε τη γνήσια γεύση της Ισπανίας.
