El Grifo Malvasia Seco Colección Λευκοί οίνοι

El Grifo Malvasia Seco Collection

Με σταφύλια αυστηρά επιλεγμένα από το κτήμα El Grifo και από οικόπεδα των καλύτερων αμπελουργών μας. Μετά την αποστείρωση, τη σύνθλιψη και την ψύξη στους 12 ºC, το στραγγισμένο μούστο μεταγγίζεται για 12-24 ώρες. Μόλις τελειώσει η ζύμωση, το κρασί παραμένει στις οινολάσπες του για να διατηρήσει τον καρπό και την ποικιλιακή του ιδιαιτερότητα. Στη συνέχεια διαυγάζεται, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Χρώμα: Απαλό κίτρινο με πρασινωπούς και ατσάλινους τόνους. Καθαρό και φωτεινό.

Άρωμα: Κυριαρχεί ο ποικιλιακός χαρακτήρας του Malvasia. Τροπικά φρούτα και λευκά λουλούδια.

Ουρανίσκος: Φρέσκος, μακρύς, λιπαρός, με πλατιά και αρμονική επίγευση.

Όλα τα είδη φρέσκων ψαριών, θαλασσινών και τυριών.