El Gordo del Circo Λευκοί οίνοι

Το σταφύλι Verdejo είναι η βασίλισσα του D.O. Rueda. Παράγουμε El Gordo del Circo από παλιούς αμπελώνες που βρίσκονται στο Olmedo, στην επαρχία Valladolid, όπου το Verdejo εκφράζει έναν διαφοροποιημένο και ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Το Verdejo είναι ένα σταφύλι που προσφέρει λιπαρά, πολύ εύθραυστα κρασιά, όπως το El Gordo del Circo, που είναι πιο δομημένο κρασί από το Gabacha Sauvignon Blanc.

Αχυροκίτρινο με πρασινωπές και κηρώδεις αντανακλάσεις. Καθαρό και λαμπερό. Στη μύτη Έντονο άρωμα που χαρακτηρίζεται από τα αρώματα των πράσινων φρούτων (μήλα, αχλάδια) με ελαφρές αποχρώσεις των πεδινών βοτάνων και ορισμένες νότες που του προσδίδουν πολυπλοκότητα (τροπικά φρούτα) λόγω της παλαίωσης στις οινολάσπες. Στο στόμα είναι ισχυρό, ισορροπημένο και ογκώδες, που χαρακτηρίζεται από μια φρουτώδη και φρέσκια επίγευση.

Θαλασσινά, ζυμαρικά, ρύζι και σαλάτες.