Don PX Toro Albalá Γλυκό κρασί

Το Don PX Toro Albalá είναι ένα γλυκό και βελούδινο κρασί, φτιαγμένο από σταφύλια Pedro Ximénez που συγκομίζονται στα μέσα Αυγούστου και απλώνονται στον ήλιο για περίπου επτά ημέρες, για να συγκεντρώσουν όλα τα σάκχαρά του. Μετά το πάτημα, ένα γλυκό μούστο ελήφθη και αφέθηκε να ξεκουραστεί για περισσότερο από ένα χρόνο, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα φυσικό κόσμημα γεμάτο αισθήσεις που σαγηνεύει όσους το απολαμβάνουν.

Κεχριμπαρένιο πράσινο χρώμα, βαρύ δάκρυ.Χωρίς ταραχή το κρασί παρουσιάζει αίσθηση ειρηνικών φρούτων, σύκων, αυτιών, χουρμάδων και σταφίδων.Το αλκοόλ ανοίγει το δρόμο για μυρωδιές μελιού, κακάο και ελαφρώς εσπεριδοειδών σε φόντο ραχίδας.Στην επίθεση βρήκαμε ένα γλυκό κρασί, φλεγόμενης γλυκύτητας που μας οδηγεί αμέσως στα περάσματα του Π.X.Η στοματική δίοδος είναι πλατιά, γεμίζει τη γεύση, γεμάτη αισθήσεις.Το φινίρισμα είναι μακρύ, λιπαρό, επίμονο.Πικρές και ελαφρώς στυπτικές γεύσεις παραμένουν, που θυμίζουν χαρούπι, λιώνουν σε ισορροπία, με γεύση σταφίδας, μελιού και χουρμάδων

Είναι ένα εξαιρετικό κρασί για να το απολαύσετε μόνο του ή με γλυκά, μπλε τυριά, αποξηραμένα φρούτα και αρτοσκευάσματα.