Dominio de Fontana Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια Tempranillo και Cabernet Sauvignon που επιλέχθηκαν για το Dominio de Fontana Crianza συγκομίστηκαν και ζυμώθηκαν ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και οι χρόνοι διαβροχής τους καθορίστηκαν μετά από εξαντλητική δοκιμή κάθε δεξαμενής. Η σχολαστική διαδικασία οινοποίησης του Οινοποιείου Fontana έληξε με 12-14 μήνες παλαίωσης σε νέα και ημι-νέα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια

Η μύτη έχει έντονο άρωμα, με νότες βανίλιας και προσεκτικά ωριμασμένα καπνιστά φρούτα, διάσπαρτα με ώριμα κόκκινα φρούτα

Αλλαντικά τυριά, αρνίσια παϊδάκια και βραστά κρέατα