Dominio de Atauta Ερυθροί οίνοι

Το Dominio de Atauta είναι το αποτέλεσμα μιας μέγιστης δέσμευσης στην κοιλάδα Atauta.

Σύνθετος οίνος, όπου η τυπικότητα κάθε υποπεριοχής της κοιλάδας προσδιορίζεται με κοινό παρονομαστή το ασβεστολιθικό πέτρωμα που καλύπτει ολόκληρη την κοιλάδα, παρέχοντας την ορυκτότητα και τη φρεσκάδα που συνθέτουν τον χαρακτήρα Dominio de Aauta.

Έντονο κερασί χρώμα με άκρη γρανάτη. Φωτεινός. Πυκνά δάκρυα που λεκιάζουν το ποτήρι. Έντονα και δυνατά αρώματα. Το φίνο ξύλο δίνει τη θέση του σε ώριμα κόκκινα φρούτα, αρώματα βανίλιας, εκφραστικές κρεμώδεις νότες, γλυκά μπαχαρικά σε καλό βαλσαμικό φόντο. Ευρεία είσοδος. Πολύ νόστιμο, κρεατικό, μεταξένιο στον ουρανίσκο. Τα φρούτα, το ξύλο και η κρεμώδης υφή γεμίζουν το στόμα με αισθήσεις. Πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες. Ισορροπημένη οξύτητα. Μακρύ και πολύ επίμονο φινίρισμα. Ένα στρογγυλό και πολύ κομψό κρασί.

Ψητά κόκκινα κρέατα, Μαγειρευτά, Μοσχογαλή, Μεγάλο παιχνίδι, Παιχνίδι φτερών