Contino en caja de madera Magnum Ερυθροί οίνοι

Το 1973 γεννήθηκε το Contino, το πρώτο \"κάστρο\" στη Rioja. Οι οίνοι της παράγονται μόνο από τον αμπελώνα που φυτεύτηκε στα 62 εκτάρια της. Ο αμπελώνας Contino Reserva είναι ενσωματωμένος γύρω από ένα παλιό αρχοντικό, σε ένα μαίανδρο του Έβρου στη Laserna, ένα χωριουδάκι του δήμου Laguardia.

Έντονο κόκκινο χρώμα ροδιού. Μεσαίο-υψηλό και λαμπερό στρώμα. Πυκνά δάκρυα που λεκιάζουν ελαφρά το γυαλί. Όταν έχετε ένα ποτήρι όρθιο, εμφανίζονται μερικές ευχάριστες βαλσαμικές νότες μαζί με μερικές κομψές προπόσεις που θα εξελιχθούν αργά. Ο καρπός εμφανίζεται αργά. Μόλις κουνήσουμε το ποτήρι, ο καρπός είναι πολύ ώριμος διασκορπισμένος με νότες καπνού, καραμέλας, με καλά μπαχαρικά και γαλακτικές πινελιές. Έντονο λουλουδάτο φόντο. Πολύ καλή είσοδος, με όγκο. Μια μεγάλη γευστική, γεμάτη βόλτα με ζεστό και μεταξένιο μεσαίο ουρανίσκο. Πολύ ώριμα, σαρκώδη φρούτα, γεμάτα πικάντικες, βαλσαμικές και καπνιστές νότες. Κομψό και απαλό ψήσιμο. Εξαιρετική οξύτητα. Πολύ καλά ενσωματωμένες και νόστιμες τανίνες. Πολύ μακρά επίγευση με μεγάλη επιμονή με επίγευση γεμάτη φρούτα και μπαχαρικά. Ένα υπέροχο κρασί από τη La Rioja που είναι πολύ κομψό, σαγηνευτικό και πολύ φιλικό.

Αρνί σχάρας, Ψητά κόκκινα κρέατα, Μαγειρευτά, Ψητά, Μικρά θηράματα, Παστά τυριά, Ιβηρικό ζαμπόν με βελανίδι.