Cillar de Silos Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το εξαιρετικό κόκκινο κρασί Cillar de Silos 2021, μια πραγματική αντανάκλαση του μοναδικού χαρακτήρα της ποικιλίας Tempranillo που καλλιεργείται στις εύφορες γαίες του Quintana de Pidio. Αυτό το κρασί αποτελεί τον πυρήνα της οινοποιίας Bodegas Cillar de Silos και προέρχεται από διαφορετικά terroir, περιλαμβάνοντας μικρές και παλιές αμπελοφυτείες που ενισχύουν την προσωπικότητα του κρασιού.

Το Cillar de Silos περνάει από μια προσεκτική διαδικασία ωρίμανσης, με 13 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, που συμβάλλουν στην πλούσια και πολύπλοκη γεύση του. Η εμφάνιση του κρασιού είναι εντυπωσιακή, με βαθύ κερασί χρώμα και πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη, αναδύονται αρώματα που συνδυάζουν την κομψότητα με τη ωριμότητα, με διακριτές νότες από μαύρα και κόκκινα φρούτα όπως σμέουρα και μύρτιλλα, καθώς και γλυκές μπαχαρικές νότες όπως μοσχοκάρυδο και βανίλια. Η παρουσία του κέδρου και οι ελαφρές καπνιστές νότες προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα.

Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο και μεταξένιο, με ισορροπημένη δομή και δροσιστική οξύτητα που επεκτείνει την γευστική εμπειρία. Οι εντυπωσιακοί ώριμοι τανίνες παραμένουν σταθερές, εκφράζοντας την επιθυμία για περαιτέρω παλαίωση. Η μακρά επίγευση επαναφέρει τα αρώματα που συναντήσαμε στη μύτη, τονίζοντας τη φινέτσα του.

Το Cillar de Silos 2021 αποτελεί την τέλεια επιλογή για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, στιφάδο, ψητά, καθώς και ημίσκληρους και σκληρούς τυρούς. Ανακαλύψτε την πολυπλοκότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση αυτού του κρασιού, που θα ενθουσιάσει τις αισθήσεις σας και θα αναδείξει τις στιγμές σας.