Cillar de Silos Ερυθροί οίνοι

Τα σιλό de Cillar αποτελεί τη ραχοκοκαλιά του οινοποιείου, επειδή είναι μια αντανάκλαση του χαρακτήρα που έχει η tempranillo στα εδάφη της Quintana ζήτησε. Γεννήθηκε από διαφορετικές αμπελοτόπια, από μικρά αγροτεμάχια, μερικές φορές μικροσκοπικό μέγεθος των παλαιών αμπελώνων.

Ηλικίας 13 μήνες σε βαρέλια γαλλικής Δρυός

χρώμα είναι ceraza έντονο κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Στη μύτη αναμιγνύει κομψότητα με ωριμότητα. Αντιλαμβάνονται τα αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα οξύ (σμέουρα και ώριμα Άγρια μούρα), μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, βανίλια) γλυκό, κέδρος, ψητό φως το οποίο θα εξαφανιστούν και γλυκόριζα. Στο στόμα είναι σαρκώδης, μεταξωτά, ισορροπημένο, με καλή δομή. Έχει δροσιστική οξύτητα που εκτείνεται ΜΑΣ κρασί, το ακόμα τανίνες στα Πολωνικά. Έχετε επιμονή και εμφανίζονται την ίδια μνήμες ότι η μύτη. Το σύνολο τονίζει φινέτσα.

Κρέατα σχάρας rojas, stews, ψητά, ημι-καπνιστά τυριά, καπνιστά τυριά, πουλιά