Cepa 21 Ερυθροί οίνοι

Το Cepa 21 γεννιέται από τα εδάφη που ανήκουν στους δήμους Castrillo de Duero, Pesquera de Duero και Nava de Duero, επιλεγμένα για τη συγγένειά τους με το έδαφος. Παρουσιάζουν εναλλαγές ασβεστολιθικών και αργιλωδών στρωμάτων με ελαφρές προεξοχές αλλουβιακών και ιζηματογενών βότσαλων.

Η προέλευσή του τεκμηριώνεται στον Τριτογενή και πιο συγκεκριμένα κατά το Μειόκαινο.

12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Με έντονο κερασοκόκκινο χρώμα, παρουσιάζει ένταση και ποιότητα στα αρώματά του. Ο καρπός αναπτύσσεται στο ποτήρι με ζωντάνια και φρεσκάδα που περιβάλλεται από αποχρώσεις που του δίνουν πινελιές φινέτσας και πολυπλοκότητας. Στο στόμα είναι σαρκώδες και επίμονο με τανίνες υψηλής ποιότητας, η τρυφερότητα της άκρης του στόματος και η ανάμνηση των αρωμάτων του σε οπισθορινική ξυπνούν την επιθυμία να επιστρέψει ξανά στο ποτήρι.