Cepa 21 Ερυθροί οίνοι
Cepa 21 nace de los suelos pertenecientes a los términos municipales de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, escogidos por su afinidad edafológica. Presentan alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y sedimentario.
Su origen está documentado en el Terciario y más concretamente durante el mioceno.
12 meses en barricas de roble francés.
Con un intenso color rojo cereza, presenta intensidad y calidad en sus aromas. La fruta, se desarrolla en la copa con viveza y frescura rodeada de matices que le aportan pinceladas de finura y complejidad. En la boca es carnoso y persistente con un tanino de gran calidad, la ternura del final de boca y el recuerdo de sus aromas en retronasal despiertan el deseo de volver de nuevo a la copa.
