Castillo de Sajazarra Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το κρασί Castillo de Sajazarra Reserva του 2019, ένα εκλεκτό κόκκινο κρασί που προέρχεται από την οινοποιία Bodegas Familiares de Rioja. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 14% και παρασκευασμένο κυρίως από σταφύλια Tempranillo, αυτό το κρασί ανταγωνίζεται τα καλύτερα της κατηγορίας του.

Η διαδικασία παραγωγής του περιλαμβάνει προσεκτική επιλογή πολύ ώριμων σταφυλιών από αμπελώνες με χαμηλή απόδοση. Ένα ποσοστό 10% έως 20% του μούστου υπόκειται σε μαλολακτική ζύμωση σε καινούργιες γαλλικές δρύινες βαρέλι, με περιοδική ανάδευση. Στη συνέχεια, ωριμάζει για 24 μήνες σε βαρέλια αμερικανικής και γαλλικής δρυός, ακολουθούμενο από 3 μήνες επιπλέον ωρίμανσης σε γαλλικά βαρέλια. Πριν κυκλοφορήσει στην αγορά, παραμένει τουλάχιστον 12 μήνες στη φιάλη.

Έχει ένα ελκυστικό χρώμα, βαθύ κόκκινο με βιολετί αποχρώσεις. Στη μύτη είναι γεμάτο φρούτα, με νότες γλυκόριζας και κόκκινων φρούτων που συνδυάζονται αρμονικά με όμορφες ξύλινες νότες. Θα συναντήσετε επίσης αμυγδαλιά και βανίλια. Στο στόμα είναι βελούδινο, με στέρεη δομή και ώριμες, γλυκές τανίνες. Εξαιρετικά αρμονικό και μακρύ στην επιστροφή του, αυτό το κρασί μας υπόσχεται ένα λαμπρό παρόν και μέλλον.

Αφεθείτε στην εμπειρία του Castillo de Sajazarra Reserva και απολαύστε την αριστοτεχνία του ισπανικού κρασιού!