Montecillo Blanco Fermantado en Barrica Λευκοί οίνοι

Το Montecillo Blanco Fermantado en Barrica είναι ένα μοναδικό και διαφορετικό λευκό κρασί. Παρασκευάζεται από τρεις ποικιλίες: Viura, Tempranillo Blanco και Sauvignon Blanc, οι οποίες κατασκευάζονται ξεχωριστά σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η 5μηνη εργασία σε επαφή με τις οινολάσπες του δίνει κρεμώδη υφή και εξαιρετικό όγκο στο στόμα. Καρπός εμπειρίας και τεχνογνωσίας άνω των 150 ετών.

Χρώμα: Απαλό κίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις, μπορείτε να δείτε καθαρά τη γλυκερίνη και την πυκνότητά της στην κίνηση του κυπέλλου.

Μύτη: Η ποικιλία Sauvignon Blanc κυριαρχεί στην αρχή, με νότες φρούτων του πάθους και γκρέιπφρουτ. Καθώς αερίζεται, εμφανίζεται ένα φρέσκο αχλάδι και άνθος ακακίας, όλα περιτριγυρισμένα από ένα ελαφρύ ψητό και νότες ζύμης.

Στόμα: Η συνεχής και λεπτή δουλειά με τις οινολάσπες, μαζί με την ουσία των ποικιλιών, μας κάνει να έχουμε ένα ευρύ, ισχυρό, στρογγυλό και πολύ μακρύ λευκό κρασί. Είναι ένα λευκό κρασί για να απολαύσετε, με μια κομψή οξύτητα που συγκεντρώνει ολόκληρο το σετ όπου ο καρπός στην οπισθορινική εμφανίζεται πολύ έντονα και συνεχίζει να μας παγιδεύει.

Aperitivos y mariscos: Ideal para tomar como aperitivo o acompañar mariscos frescos, sushi y mariscos en conserva (como berberechos, navajas o almejas).

Pescados: Excelente con pescados blancos al horno o a la plancha.

Carnes blancas y aves: Combina muy bien con pollo asado con especias o carnes blancas a la plancha.

Arroces, pastas y ensaladas: Marida con todo tipo de arroces (como paellas o arroces cremosos), platos de pasta y ensaladas de verano.

Picoteo y embutidos: Funciona como acompañamiento para pinchos, barbacoas e incluso ayuda a equilibrar la grasa del jamón ibérico.