Caraballas Verdejo Ecológico Vino ecológico

Το Caraballas Verdejo Ecológico είναι ένα κρασί με ονομασία προέλευσης Rueda και φτιαγμένο από σταφύλια Verdejo.

Στο Caraballas, ένα καλό κρασί είναι η αντανάκλαση όλων των βημάτων που γίνονται από τη στιγμή της φύτευσης των αμπελιών μέχρι το κρασί να φτάσει στο ποτήρι.

Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα είναι να αποκτήσετε ένα σταφύλι της καλύτερης ποιότητας, κατανοώντας ως τέτοιο αυτό που αποδεικνύεται ότι είναι μια πιστή αντανάκλαση της γης και του περιβάλλοντος όπου παράγονται και ωριμάζουν, αυτό της Finca Las Caraballas.

Στη μύτη είναι πολύπλοκο αλλά πολύ εκλεπτυσμένο στις μορφές του, που θυμίζει τις σπιτικές κομπόστες των γιαγιάδων, τον ώριμο ανανά, το φρεσκοκομμένο γρασίδι και τον τάλκη. Όλα τέλεια ζυμωμένα και εναρμονισμένα με βάση φλούδας εσπεριδοειδών.

Αυτό το άρωμα εξελίσσεται σε νότες λουλουδιών που θυμίζουν άγρια λευκά λουλούδια και εγχυμένο χαμομήλι.

Αν και με την πρώτη ματιά είναι κάτι γλυκερικό, βρίσκεται στο στόμα όπου κάνει μεγάλη διαφορά και το κάνει ένα πραγματικό ελιξίριο. Το βάρος και η συσκευασία του δεν περνούν απαρατήρητα, παρέχοντας απτικές αισθήσεις σε όλα τα σημεία του στόματος. Στην επίγευση μια ελαφριά και κομψή πικράδα.