Campo Viejo Ερυθροί οίνοι
Γίνονται με τη χρήση της τεχνικής της αιμορραγίας. Ο οικισμός πραγματοποιήθηκε με την τεχνική της επίπλευσης.
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 13 και 18 βαθμούς Κελσίου με τη δική τους μεγαλύτερης ηλικίας οινολάσπες για δύο μήνες.
Κόκκινο κεράσι κόψης Χρυσή, ζωηρό, σαφές και φωτεινό. Ελκυστικό άρωμα άρωμα να μυρίζει. Οι πρώτες αισθήσεις που προέρχονται από διάφορα φρούτα: κεράσια, δαμάσκηνα και μπαχαρικών με νύξεις από βότανα του βουνού, συνοδεύεται από τη γλυκύτητα της βανίλια και καρύδα, μαλακό και πικάντικο αποχρώσεις από ξύλο βελανιδιάς. Στο στόμα το φρούτο στροφές να αισθάνονται. Είναι ένα μαλακό και λεπτή, όπως το αίτημα που πρέπει να απολαμβάνουν. Το κρασί δροσίζει το στόμα και διατηρεί αρώματα πλημμυρίσει.
Για να ταιριάζει με μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα: αλλαντικά, ρύζι, λαχανικά, μανιτάρια, τυρί, λευκά κρέατα και ψητά κόκκινα κρέατα.
