Bosque de Matasnos Edición Limitada Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε τον εξαιρετικό Κόκκινο Οίνο Bosque de Matasnos Edición Limitada του 2019, ένα εκλεκτό προϊόν από τις Βodegas Bosque de Matasnos. Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 15%, αυτός ο οίνος συνδυάζει δύο ξεχωριστές ποικιλίες: Tempranillo και Merlot, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Η παραγωγή του Bosque de Matasnos Edición Limitada ξεκινά με προσεκτική επιλογή των σταφυλιών, ακολουθούμενη από ψυχρή εκχύλιση του μούστου με φλούδες. Οι ζυμώσεις είναι μακρές, επιτρέποντας τη φυσική ανάπτυξη των αρωμάτων του, με τη μηλογαλακτική ζύμωση να γίνεται σε νέα βαρέλια, τα οποία αποτελούν το 20% της παραγωγής, ενώ το υπόλοιπο αποθηκεύεται σε δεξαμενές.

Για την ωρίμανση του οίνου, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά νέα βαρέλια γαλλικού (90%) και αμερικανικού δρυ, που έχουν υποστεί 36 μήνες επεξεργασίας, εξασφαλίζοντας έτσι την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. Στην φιάλη, ο οίνος παραμένει για περισσότερους από 30 μήνες, γεγονός που καλλιεργεί τις ιδιαίτερες αρετές του, ενισχύοντας την φρουτώδη του έκφραση, με νότες μπαχαρικών και μια πληθώρα άλλων χαρακτηριστικών.

Όσον αφορά την εμφάνιση, ο οίνος διαθέτει ένα λαμπερό χρώμα κερασιού, με έντονη και πυκνή παρουσία. Το άρωμά του είναι πολυδιάστατο, καθαρό και πλούσιο, σε συνδυασμό με βαθιά αρώματα ώριμου βερίκοκου και φρέσκων φρούτων, καθώς και ενδιαφέροντα μπαχαρικά. Στη γεύση, εισέρχεται ευχάριστα με σώμα γεμάτο και βελούδινη υφή, ενώ οι κομψές τανίνες του προσφέρουν μια πλουσιότατη φρουτώδη γεύση και αίσθηση.

Ιδανικός για συνοδεία με κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα, αρνί στο φούρνο, κοτόπουλο καθώς και φρέσκα και λιπαρά ψάρια. Ταιριάζει τέλεια με τυριά, αλλαντικά και foie gras, ενώ η μειωμένη φιλτραρισμένη του σύσταση επιτρέπει την πιθανότητα decanting.

Επιλέξτε τον Bosque de Matasnos Edición Limitada για μια γευστική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη και ανακαλύψτε την τέχνη της ισπανικής οινοποιίας.