Blecua Ερυθροί οίνοι

Το Blecua είναι κατασκευασμένο από μια τριπλή επιλογή αμπελώνων, τσαμπιών και βαρελιών.Οι επτά καλύτεροι αμπελώνες Viñas del Vero τεσσάρων ποικιλιών: Grenache, Tempranillo, Merlot και Cabernet Sauvignon, συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι και συλλέγονται σε μικρά κουτιά όπου επιλέγονται τα καλύτερα τσαμπιά στον πίνακα διαλογής.Κάθε ποικιλία ζυμώνεται ξεχωριστά σε γαλλικά δρύινα φουντρέ και παλαιώνεται ξεχωριστά σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια από το δάσος Allier από τέσσερις διαφορετικές συνεργασίες.Μετά από δώδεκα μήνες, επιλέγονται τα καλύτερα βαρέλια κάθε ποικιλίας και προετοιμάζεται η τελική συναρμολόγηση, η οποία θα μπει σε βαρέλια για οκτώ ακόμη μήνες.Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς να υποβάλλεται σε διεργασίες σταθεροποίησης ή διήθησης.Η παραγωγή του είναι πολύ περιορισμένη

Βαθύ λαμπερό κόκκινο χρώμα. Κομψά αρώματα του περάσματος του μέσα από τα νέα βαρέλια μαζί με μαύρα φρούτα, μενθόλη και μπαχαρικά. Ισχυρό, ζωντανό και δομημένο, πολύ ελκυστικό όπου εμφανίζονται φρουτώδεις αποχρώσεις μαζί με βαλσάμικο, γαλακτοκομικά και φρυγανισμένα.

Ψητή γαλοπούλα, Ψητό αρνί, Στιφάδο, Σιβέτα, Μικρό κυνήγι, Κυνήγι μαλλιών, Κατσικίσιο τυρί.