Beronia Ερυθροί οίνοι

Ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά μας, το Beronia Crianza, γεννιέται από ένα μείγμα τυπικών ποικιλιών από τη La Rioja και ωριμάζει σε μικτά βαρέλια στο πιο αγνό στυλ Beronia.

Κατασκευασμένο από μια επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια Tempranillo, Grenache και Mazuelo, υποβάλλεται σε αργή αλκοολική ζύμωση με περιοδικό αλάτισμα και παραμένει για 12 μήνες σε μικτά βαρέλια με αμερικανικά δρύινα ραβδιά και γαλλικούς δρύινους πυθμένες. Πριν βγει στην αγορά, παραμένει για τουλάχιστον 3 μήνες στη φιάλη.

Κόκκινο ρουμπινί γρανάτη. Καθαρό και λαμπερό. Μέση-υψηλή ένταση. Έντονη μύτη, πλούσια σε αποχρώσεις που αναδεικνύουν κόκκινα και ώριμα φρούτα και γλυκόριζα σε ένα κομψό φόντο μπαχαρικών. Γλυκός και πολύ φρουτώδης ουρανίσκος. Στρογγυλό και βελούδινο στο στόμα με άφθονο όγκο στη μέση του ουρανίσκου και μακρά επίγευση.

Είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε ψητά, ψητά παϊδάκια, ιβηρικά λουκάνικα ή τυριά.