Belondrade y Lurtón Λευκοί οίνοι

Το Belondrade and Lurtón είναι η ναυαρχίδα του κρασιού του οινοποιείου.Ένα κρασί που προέρχεται αποκλειστικά από το βιολογικό μας αγρόκτημα Quinta San Diego.Κάθε ένα από τα αγροτεμάχια συλλέγεται με το χέρι, για να ζυμωθεί και να παλαιωθεί ξεχωριστά στις οινολάσπες του σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.Αυθόρμητη και ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση.Στο τέλος της 9μηνης γήρανσης της οινολάσπης, γίνεται επιλογή και «συναρμολόγηση».Όλη η παραγωγή εμφιαλώνεται ταυτόχρονα και παραμένει τουλάχιστον 5 μήνες στη φιάλη πριν βγει στην αγορά.Είναι ένα κρασί που φτιάχτηκε για να καταναλωθεί τα επόμενα 6 με 8 χρόνια, στα οποία θα αναδείξει όλες τις ιδιότητές του

Χρυσοκίτρινο, πυκνό, στη μύτη είναι ένα θέαμα.Τα φρούτα και το ξύλο συνδυάζονται τέλεια, τα λευκά πέτρινα φρούτα, το ροδάκινο και το βερίκοκο, οι νότες λουλουδιών, το κομψό και καλό ξύλο της γαλλικής βελανιδιάς που του δίνει κρεμώδη και ζαχαροπλαστική νότες και ο ποικιλιακός χαρακτήρας του Verdejo με αυτές τις τροπικές και ποώδεις νότες, μαζί με μια ακίδα εσπεριδοειδών το καθιστούν αξέχαστο.Στον ουρανίσκο είναι εξίσου εξαιρετικό και ισορροπημένο, μεταξένιο, λιπαρό, με καλή οξύτητα και αυτό το κάπως πικρό και γλυκάνισο του Verdejo μαζί με ένα μακρύ τελείωμα που πλημμυρίζει ολόκληρο το στόμα και ξυπνά τις αισθήσεις.Εξαιρετικό από κάθε άποψη

Συνδυάστε πολύ καλά με σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος ή ψαριού με σάλτσες.