Azpilicueta Origen Ερυθροί οίνοι

Το Azpilicueta Origen Crianza παρασκευάζεται ως ενιαία ποικιλία του Tempranillo, του σταφυλιού αστέρι της Rioja. Είναι ένα σύγχρονο κόκκινο κρασί, στο οποίο κυριαρχούν τα φρούτα. ενώ η γαλλική δρυς (12 μήνες σε βαρέλια) της δίνει νόστιμες και λεπτές αποχρώσεις βανίλιας και κακάο και εγγυάται μακροζωία.

Κερασί κόκκινο χρώμα, πολύ ζωντανό, πολύ ελκυστικό. Μας αφήνει να περιμένουμε τι θα νιώσουμε όταν μυρίσουμε και έχουμε το κρασί στο στόμα μας.

Υπέροχα φρουτώδης μύτη. Και είναι ο καρπός που είναι το πρώτο πράγμα που πρόκειται να συλλάβουμε σε αυτό το κρασί: κεράσι, δαμάσκηνο, βατόμουρο, βατόμουρο, μια μικρή νότα φράουλας, ... Αν σκάψουμε βαθύτερα θα βρούμε μια λουλουδάτη πλευρά, λίγο γλυκόριζα. Τα μπαχαρικά που δίνει το ξύλο κατά τη διάρκεια της παλαίωσής του εμφανίζονται αργότερα: γαρίφαλο, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ένα άγγιγμα βανίλιας, ένα άλλο κακάο, ... Η παλαίωση αντιμετωπίζεται με λεπτότητα, με κομψότητα, έτσι ώστε να αποτελεί ένα ακόμη συστατικό αυτού του κρασιού, χωρίς να ξεχωρίζει.

Και για να τελειώσει το στόμα του, νόστιμο, αρωματισμένο, απαλό, πολύ μακρύ. Το κρασί μας αφήνει επιτέλους με μια ανάμνηση φρούτων και μπαχαρικών

Κόκκινα κρέατα, παστά τυριά και επιδόρπια με βάση τη σοκολάτα.