Áster el Espino Ερυθροί οίνοι

Το Aster el Espino, το κλασικό στυλ της Ribera del Duero, προτείνει κρασιά με φουσκάλες, έντονα, ισχυρά, φρουτώδη. Είναι το στυλ που έχει προσδιορίσει το D.O. Σήμερα μια νέα τάση αναδύεται στον κόσμο, η οποία επιδιώκει να συμβιβάσει αυτό το στυλ με περισσότερη κομψότητα, εκλέπτυνση, λεπτότητα, ισορροπία. Αυτό φέρνει ο Áster el Espino : μια Ribera του σήμερα που συνδυάζει το σθένος και την κομψότητα, τη δύναμη και τη λιχουδιά, το terroir και τη διάκριση.

Χρώμα: Ρουμπίνι μεσαίας-υψηλής στρώσης με καθαρό φινίρισμα στο χρώμα του ράμφους.

Μύτη: Ξεχωρίζει για την έκφραση μαύρων φρούτων με νύξεις βατόμουρου, βατόμουρου, κόκκινου δαμάσκηνου, γλυκόριζας, κάρδαμου και μεταλλικών αναμνηστικών που συνοδεύονται από μέτριες νότες παλαίωσης: κόκκους καφέ, καραμέλα και κουτί σοκολάτας.

Στόμα: Βαθύ και ισορροπημένο, ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την κομψότητά του. Επίμονη φρουτώδης επίγευση.

Σνακ, πιάτα ζυμαρικών, ρύζι, σούσι, ελαφριά κρέατα και ψάρια.