Anza

Οινοποίηση: Παρασκευάζεται σε κάδο 4000 λίτρων, με ανοιχτά δρύινα βαρέλια 500 λίτρων και πάντα γεμάτο με 1000 λίτρα έτσι ώστε κάθε τεμάχιο να οινοποιείται ξεχωριστά.

Γήρανση: Παλαίωση για 12 μήνες σε δοχείο 4000 λίτρων και βαρέλι 500 λίτρων.

Το σώμα είναι πυκνότερο, η μύτη είναι πάντα τόσο φρουτώδης αλλά με περισσότερα μπαχαρικά και μέταλλα. Το καλά κατασκευασμένο στόμα είναι πολύ λεπτό με μια τρομερή γεύση τόσο στην επίθεση όσο και στο φινίρισμα. Βρήκαμε μια σειρά από εντυπωσιακά φρούτα, ένα αισθησιακό και γεμάτο στόμα. Οι τανίνες είναι γλυκές και απόλυτα ισορροπημένες.