Alonso del Yerro Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε τον εκλεπτυσμένο κόσμο του κόκκινου κρασιού Alonso del Yerro , 2020. Αυτό το εξαιρετικό κρασί, με περιεκτικότητα αλκοόλ 14%, παράγεται από τη φημισμένη οινοποιία Bodegas Alonso del Yerro και αποκαλύπτει την μοναδικότητα της ποικιλίας Tempranillo.

Το 2020, μια χρονιά με ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες—κρύος χειμώνας, ξηρή άνοιξη και καυτό καλοκαίρι—επέτρεψε να επιτευχθεί μια υγιής και φυσική διαδικασία αμπελοκαλλιέργειας. Οι φρέσκες νύχτες του Σεπτεμβρίου βέβαια βελτίωσαν την ωρίμανση των σταφυλιών, αναδεικνύοντας τα αρώματα και την τανικότητα τους.

Η συγκομιδή, που πραγματοποιήθηκε με πολλή προσοχή, συνδυάζει μια αυστηρή επιλογή των σταφυλιών, επιλέγοντας τα καλύτερα από κάθε αμπελώνα. Ακολουθώντας τη φιλοσοφία της οινοποιίας, η παραγωγή είναι αργή και προσεκτική, με μακρά εκχύλιση και περίοδο ωρίμανσης που διαρκεί γύρω στους 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα, καθαρό και λαμπερό. Στη μύτη, κυριαρχεί η έντονη αίσθηση ώριμων κόκκινων φρούτων, αρμονικά συνδυασμένη με μπαχαρικά και έντονες νότες από το πικάντικο και καβουρδισμένο άρωμα της ωρίμανσης. Η γεύση του είναι κομψή, με φρέσκα φρούτα και απαλά τανίνες που αφήνουν μια μακρά και ευχάριστη επίγευση.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα όπως ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος, ρυζότο με κρέας, ψητά κόκκινα κρέατα, τυριά από πρόβειο γάλα, γεμιστές μελιτζάνες και λευκά κρέατα με σάλτσα. Ο Alonso del Yerro είναι ένα πραγματικά μεγαλοπρεπές κόκκινο κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε.