Alonso del Yerro Ερυθροί οίνοι

Terroir: Μεγάλη ποικιλομορφία του εδάφους βρίσκεται σε περισσότερα από 800 μ. υψόμετρο, όλα τα πολύ ασβεστώδη, από το χαρακτηριστικό κόκκινο πηλό της Ribera στην άμμο με χαλίκι, τότε έρχεται το χαρακτήρα και την πολυπλοκότητα του Alonso de el Yerro. # - Vintage # το 2009: ένα vintage παράκτια στυλ. Ένα κρύο χειμώνα, ένα ξηρό άνοιξη, ένα πολύ θερμό και ξηρό καλοκαίρι επέτρεψε μια πολύ υγιή αμπελουργίας και ελάχιστα παρεμβατική. Από το Σεπτέμβριο οι θερμοκρασίες κρύα νύχτα βελτιστοποιηθεί για την ωρίμανση των σταφυλιών στα επίπεδα ταννικό και αρωματικά. Μια υπέροχη vintage, ώριμη και ολοκληρωμένη, επιτρέποντας το σταφύλι να εκφράσει πλήρως τις αρετές της αμπελουργικής περιοχής μας.

Vintage: 7 Οκτωβρίου έκανε μια πρώτη επιλογή, στέλεχος του ΕΕΣ, στο πέμπτο του Pedro οικοπέδου, συγκομιδή σε εκείνους που είχαν υποστεί τη ζέστη του Αυγούστου. Στη συνέχεια Ας ελπίσουμε ότι μια επιπλέον εβδομάδα και από τις 14 έως τις 18 Οκτωβρίου πίσω να συγκομιδή υπό ιδανικές συνθήκες, χωρίς βιασύνη, εκπληρώνοντας κυψελικής φιλοσοφία μας χωρίς να παρέμβει κάθε παράγοντα μετεωρολογικών ή υγιεινής.

Σχέδιο: αργή και μαλακή για να εξαγάγετε το καλύτερο τανίνες που προσφέρει γενναιόδωρη 2009 σταφυλιών. Pigeages, μεγάλη διαβροχή (μεταξύ 25 και 29 ημερών), για 12 περίπου μήνες σε γαλλικά δρύινα (με 25% νέο ξύλο) σχεδιασμένο από τον Alonso de el Yerro περισσότερες επιτυγχάνεται από τη δημιουργία του οινοποιείου.

Ρουμπινί τελειώματα βαθιά γρανάτης. Καθαρό και λαμπερό. Έντονη μύτη με μια σαφή υπεροχή των φρούτων