Ad Libitum Βιολογικό κρασί

Maturana μελάνι είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται από την αρχαιότητα, αν και οριακά έτσι που έγινε σχεδόν εξαφανιστεί. Μας μελάνι Maturana εσόδων από 17 στελέχη που βρέθηκαν σε έναν παλιό αμπελώνα Navarrete, Λα Ριόχα, και ανάπτυξης επίσης αποτελούσαν μέρος του ερευνητικού έργου για την ανάκτηση της μειονότητας ποικιλίες αμπέλου μητρική του δ. Ή Ca. Rioja. Μας Maturana μελάνι αμπελώνες φυτεύονται το 1997.

Maturana μελάνι αμπελώνες παράγουν συσπειρώσεις του μικρού μεγέθους, τα σταφύλια έχουν υψηλή οξύτητα, υψηλή χρωματική ένταση και μια σημαντική ταννικό δομή, όπως καλά τόσο καλή αντίσταση στις αρρώστιες του αμπελιού αμπελώνα Maturana μελανιού παράγει 5,500 kg. των σταφυλιών ανά εκτάριο.

Να προβάλετε παρουσιάζεται με ένα κεράσι, με υψηλού επιπέδου άκρες και αναβοσβήνει πολύ καρδιναλίων και σχεδόν tintando το Κύπελλο. Δάκρυα πυκνό και επομένως αργή. Στη μύτη έχει μια μέσης έντασης, πολύπλοκο και αρκετά αργότερα φυτό λεπτομέρειες. Να ελεγχθούν από το στόμα, οξύτητα παρόντες, στυπτικό και μεσαίο τέλος.

Συνιστάται ιδιαίτερα για τα κόκκινα κρέατα, λουκάνικα, παρασκευασμένα με φρέσκα ζυμαρικά και τα ψάρια πιάτα σχάρας.