A Traba Godello Λευκοί οίνοι

Το A Traba Godello είναι ένας φόρος τιμής στη δυαδικότητα του χαρακτήρα της Γαλικίας, μια αλληγορία του Ατλαντικού και των εσωτερικών πλαγιών της Γαλικίας.

Είναι ένα τοπωνύμιο που χρησιμοποιείται σε παραλίες, βουνά, χωριά και μέρη που βρίσκονται διάσπαρτα στην επικράτεια της Γαλικίας. Σύμφωνα με την ετυμολογία του, ένα traba, είναι ένα κομμάτι ξύλου που χρησιμοποιήθηκε για να ενώσει δύο ή περισσότερα στοιχεία απαραίτητα για την επίτευξη ενός κοινού στόχου.

Αυτή η αναφορά είναι που μας φέρνει πιο κοντά σε αυτό το κρασί, ενώνοντας το εσωτερικό προφίλ των κοιλάδων Valdeorras με την ατλαντική επιρροή που δέχεται η αμπελουργία στη Γαλικία από τον ωκεανό που της δίνει αυτόν τον μοναδικό χαρακτήρα.

Χρώμα: Αχυροκίτρινο με χρυσές αντανακλάσεις, καθαρό και φωτεινό.

Μύτη: Ξεχωρίζει για το έντονο, εκφραστικό άρωμά της, με νότες καλοκαιρινών φρούτων, λευκών λουλουδιών και βαλσαμικών νότων.

Στόμα: Στη γευστική φάση, ευρύ, καλοδομημένο, με ορυκτές αποχρώσεις, φρέσκο και μεγάλης επιμονής.

Ιδανικό κρασί για να συνοδεύσει όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών, καρκινοειδών και μαλακίων. Συνδυάζεται επίσης τέλεια με ιβηρικά ζαμπόν και φρέσκα τυριά.