A Traba Godello Λευκοί οίνοι

Ένα Traba Godello είναι ένας φόρος τιμής στη δυαδικότητα του χαρακτήρα της Γαλικίας, μια αλληγορία των πλαγιών του Ατλαντικού και της ενδοχώρας της Γαλικίας.

Είναι ένα τοπωνύμιο που χρησιμοποιείται σε παραλίες, βουνά, χωριά και μέρη που βρίσκονται διάσπαρτα στην επικράτεια της Γαλικίας. Ακολουθώντας την ετυμολογία του, είναι ένα κομμάτι ξύλο που χρησιμοποιήθηκε για να ενώσει δύο ή περισσότερα στοιχεία απαραίτητα για την επίτευξη ενός κοινού στόχου.

Αυτή η επίκληση είναι που φέρνει αυτό το κρασί πιο κοντά σε εμάς, ενώνοντας το εσωτερικό προφίλ των κοιλάδων Valdeorras με την ατλαντική επιρροή που δέχεται η αμπελοκαλλιέργεια στη Γαλικία από τον ωκεανό που της δίνει αυτόν τον μοναδικό χαρακτήρα.

Χρώμα: Αχυροκίτρινο με χρυσές ανταύγειες, καθαρό και φωτεινό.

Μύτη: Ξεχωρίζει για το έντονο, εκφραστικό άρωμά του, με αναμνήσεις καλοκαιρινών φρούτων, λευκών λουλουδιών και νότες βαλσάμικου.

Στόμα: Στην γευστική φάση, πλατύ στόμα, καλά δομημένο, με μεταλλικές αποχρώσεις, φρέσκο και μεγάλης επιμονής.

Ιδανικό κρασί για να συνοδεύσει όλα τα είδη ψαριών και οστρακοειδών, καρκινοειδών και μαλακίων. Συνδυάζεται επίσης τέλεια με ιβηρικά και φρέσκα τυριά.