A Coroa Godello Λευκοί οίνοι

Το A Coroa Godello είναι ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια από 8 αγροτεμάχια χαμηλής απόδοσης και ελεγχόμενης παραγωγής A Coroa. Η μέση ηλικία των αμπελώνων, καθώς και τα διαφορετικά υψόμετρα, οι διαφορετικοί προσανατολισμοί και η ετερογένεια της γης, προσδίδουν στο σύνολο αποκλειστική ανοργανοποίηση και εξαιρετική πολυπλοκότητα.

Μετά από χειροκίνητη συγκομιδή ανά τεμάχιο, ανάλογα με την ωρίμανση και σε κουτιά των 14 κιλών, προχωράμε σε ήπια αποβλάστηση και ψυχρή διαβροχή (5ºC). Στη συνέχεια, η συγκομιδή κάθε αγροκτήματος ζυμώνεται ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας.

Το αποτέλεσμα είναι μια αρμονική ανάμειξη όπου η αρχοντιά της ποικιλίας Godello είναι γενναιόδωρη, προσφέροντάς μας ένα φρέσκο και ποικιλιακό κρασί. Μέσα από μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ αλκοόλης – οξύτητας, το A Coroa 100% Godello είναι ένα μακρύ και περιεκτικό κρασί.

Μια Coroa παρουσιάζει ένα φωτεινό πρασινοκίτρινο χρώμα γεμάτο φως, το οποίο μας θυμίζει πράσινα λουλούδια φύλλων και τολμηρά, ελαφρά κίτρινα φυτά.

Μεγάλη αρωματική ειλικρίνεια και εξαιρετική ένταση. Με πολύ λουλουδένιες νότες: κουφοξυλιά, ακακία και ένα ελαφρύ φινίρισμα λαχανικών που θυμίζει άγριο μάραθο. Όλα αυτά συνδυάζονται με διακριτικά αρώματα ώριμων φρούτων όπως ροδάκινο, αχλάδι, μήλο. Με μια μικρή οξυγόνωση, οι αποχρώσεις του ανανά και του μάνγκο φαίνεται να παρέχουν μια εξαιρετική και κομψή πολυπλοκότητα.

Η είσοδός του στο στόμα είναι ισχυρή, όπου σημειώνεται ο χαρακτήρας ενός σπουδαίου φρέσκου και δομημένου GODELLO. Ζωντανό και με υπέροχη οξύτητα που θυμίζει κόκκινο γκρέιπφρουτ. Το τελείωμά του είναι επίμονο με μια ελαφριά μεταλλική πινελιά και μια λεπτή πικρία χαρακτηριστική του terroir.

Όλα αυτά κάνουν την επίγευσή του μακριά, διακριτική και κομψή.