Vino de Misa Miro

Μερική ζύμωση καθαρού μούστου σταφυλιών, δηλαδή μετά την αφαίρεση γρατζουνιών και φλοιών, και πλούσιου σε ζάχαρη.Η διαδικασία της ζύμωσης διακόπτεται με την προσθήκη οινικής αλκοόλης όταν έχουν ήδη ζυμωθεί τουλάχιστον τα δύο τρίτα του γλεύκους, αποκτώντας στο σημείο αυτό τον επιθυμητό αλκοολικό τίτλο και διατηρώντας υψηλή συγκέντρωση σακχάρων.Τέλος, για να επιτευχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις αυτού του οίνου λικέρ, πραγματοποιείται φυσική οξειδωτική παλαίωση τουλάχιστον τριών μηνών, μετά την οποία το κρασί προετοιμάζεται για εμφιάλωση

Προβολή: Κεχριμπαρένιο χρώμα μεσαίας στρώσης.

Μύτη: Καθαρά αρώματα σταφίδας, δαμάσκηνου, αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού και μαρμελάδας λεμονιού.

Στόμα: Είναι ειλικρινές και ισορροπημένο.

Ιδανικό με επιδόρπια και γλυκά ζυμαρικά.