Valenciso Graciano Ερυθροί οίνοι

Το Valenciso Graciano είναι ένα κόκκινο κρασί που παράγεται στο DO. Rioja με 100% Graciano σταφύλια. Στη Rioja, καλλιεργούνται μόνο 1.248 εκτάρια αυτής της ποικιλίας, γεγονός που δεν προκαλεί έκπληξη δεδομένου ότι είναι χαμηλής παραγωγικότητας, βλασταίνει αργά και έχει μεγαλύτερο κύκλο από το tempranillo, γεγονός που προηγουμένως καθιστούσε δύσκολη τη σωστή ωρίμανση. Ωστόσο, η κλιματική αλλαγή έχει ωφελήσει τον Γρατιανό, καθώς τώρα τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο υπάρχουν θερμότερες θερμοκρασίες που ευνοούν την ανάπτυξή του.

Η ποικιλία αυτή ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα, την οξύτητα και τα έντονα αρώματά της, φέρνοντας πολυπλοκότητα και μακροζωία στα κρασιά. Υπάρχουν πολλά κρασιά που το χρησιμοποιούν σε μικρό ποσοστό για να ενισχύσουν τη δομή του και να του δώσουν μεγαλύτερη ισορροπία. Αν και εξακολουθεί να είναι μια μειονοτική ποικιλία, το Graciano εκτιμάται για την ικανότητά του να παράγει κρασιά με μεγάλη προσωπικότητα και εκφραστικότητα.

Επεξεργασία λιγότερων από 3.000 φιαλών