Rosae Arzuaga Ροζέ κρασί

Ανακαλύψτε το κρασί ροζέ Rosae Arzuaga , μία εξαιρετική δημιουργία από τις Βodegas Arzuaga Navarro του 2023. Αυτό το κρασί, φτιαγμένο από την ποικιλία Tempranillo, προσφέρει ικανότητα και φρεσκάδα σε κάθε γουλιά. Η διαδικασία παραγωγής αυτού του κρασιού ξεκινά με την προσεκτική συγκομιδή των σταφυλιών στις 28 Σεπτεμβρίου, όταν οι πρώτες κόκκινες ποικιλίες εισάγονται στη βιομηχανία. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, με προσοχή να μην υπερβαίνονται τα 10 κιλά ανά κασά, ώστε να διασφαλιστεί η ακεραιότητα των σταφυλιών.

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια μεταφέρονται γρήγορα στην οινοποιία, όπου υφίστανται μία πολύ ήπια πίεση σε μικρές παρτίδες των 500 κιλών. Αυτή η επεξεργασία εξασφαλίζει την επιθυμητή εκχύλιση χρώματος, ενώ οι χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από 12 βαθμούς Κελσίου κατά τη διάρκεια της ζύμωσης διατηρούν όλη τη φρεσκάδα του κρασιού. Η αργή ζύμωση διαρκεί γύρω στους 30 ημέρες, επιτρέποντας έτσι τη φυσική αποσύνθεση και εμφιάλωση του κρασιού, διατηρώντας τη ζωντάνια και τη φρεσκάδα του.

Οπτικά, το Rosae Arzuaga αποκαλύπτει παστέλ τόνους σολομού με ανοικτό nude, προσφέροντας μοναδική διαφάνεια και λάμψη. Στην οσφρητική φάση, διακρίνονται μέτρια υψηλές αρωματικές νότες, με προσανατολισμό σε φρέσκα κόκκινα φρούτα, όπως τα βατόμουρα, συνδυασμένα με λουλουδάτες και τροπικές νότες. Στη γεύση, η είσοδος είναι φρέσκια, ευχάριστη και λεπτή, με μία βελούδινη αίσθηση στην παλέτα που διαρκεί, φέρνοντας την αναζωογονητική διάσταση των φρούτων στο προσκήνιο.

Αυτό το ροζέ κρασί συνδυάζεται άψογα με μία πληθώρα πιάτων, όπως κρέμες λαχανικών, ρυζότα θαλασσινών και ορεινών πιάτων, θαλασσινά, τηγανητά ψάρια και πιάτα με σάλτσες, αλλαντικά, λευκά κρέατα καθώς και ψητές πουλερικές. Ζήστε την εμπειρία του Rosae Arzuaga και αφήστε το να σας ταξιδέψει στις γεύσεις και τις αρωματικές ευχαριστήσεις της Ισπανίας.