Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Βιολογικό κρασί

Η ωριμότητα αυτού του κρασιού του τρύγου του 2009 και η εξέλιξή του επιτρέπουν την εμφάνιση πιο λεπτών αποχρώσεων, όπως η μεταλλικότητα που χαρακτηρίζει τα κρασιά Finca Élez. Ηλικίας 29 μηνών σε γαλλικά βαρέλια. Συγκεκριμένα, αυτή η σειρά ιστορικών κρασιών αντιπροσωπεύει την κληρονομιά του Manuel Manzaneque μέσα από μια επιλογή από τις καλύτερες επεξεργασίες του.

Λαμπερό ξανθό κόκκινο χρώμα με έντονα, φρέσκα και ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρούτων, καλά ισορροπημένα με ξύλο. Μεταλλικές και πικάντικες νότες πιπεριάς και δεντρολίβανου. Στο στόμα είναι φρέσκο και στρογγυλό, με ένα μακρύ τελείωμα, που χαρακτηρίζεται από την πολυπλοκότητα και την πολύ καλή ισορροπία μεταξύ φρούτων, ξύλου και οξύτητας. Είναι μακρύ και στρογγυλό και συνολικά ένας εξαιρετικός εκπρόσωπος ενός μονοποικιλιακού Syrah.

Κρέας και λαχανικά σχάρα, αρνί, κοτόπουλο, τυριά.