Les Brugueres Λευκοί οίνοι

Γίνεται με ποικιλία Grenache, από εκμεταλλεύσεις της Les Brugueres , La Creueta, ένα μικρό αγρόκτημα 3 εκτάρια. αμπελώνες στην πλάκα δάπεδο βεράντες φυτεύονται το 1980 και βρίσκεται εντός της Δημοτική περιοχή της Scala Dei. 75 ώρες προ-ζύμωση διαβροχή, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με μια περαιτέρω διατήρηση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με τις λεπτές οινολάσπες για 5 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

Εκλεκτά αρώματα από λευκά φρούτα ώριμα, floral με νότες ορυκτών και γλυκάνισο αναμνήσεις. Flavorful και μεταξένια στον ουρανίσκο με καλή οξύτητα και ισορροπία, τονίζουν ευχάριστο εσπεριδοειδών τελειώστε με μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά.

Λευκό ψάρι, μανιτάρια, φουά γκρα, ωμά θαλασσινά, ρύζι για ριζότο, ψάρια, μπλε ψάρια, στιφάδο θαλασσινών, ορεκτικό, τυριά κατσίκας και πολύπλοκες σαλάτες.