Ladrón de Lunas Ερυθροί οίνοι

Το Ladrón de Lunas είναι ένα κρασί που παράγεται από τα σταφύλια των παλαιότερων αμπελώνων Bobal, που καλλιεργούνται σε υψόμετρο άνω των 900 μέτρων.

Προζυμωτική εκχύλιση για 3 ημέρες και ελεγχόμενη ζύμωση για άλλες 7.

Το κρασί έχει παλαιώσει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Ένα κρασί με έντονο κεραμιδί χρώμα με απαλές ιώδεις ανταύγειες.

Με ακόμα πρωτογενή αρώματα που θυμίζουν κόκκινα φρούτα μαλακωμένα από έναν υπαινιγμό βανίλιας που δίνει η παλαίωση.

Στο στόμα ξεχωρίζει το σώμα, το οποίο είναι ώριμες τανίνες, λιπαρές, με γλυκερική και μακρά επίγευση.

Στήθος πάπιας, φραγκόκοτες γεμιστές με φουά γκρα και ψητά πουλερικά γενικά. Αρνίσια παϊδάκια με δαμάσκηνα. Τα πόδια του κουνελιού με σαλιγκάρια και φτυάρια.