Bosque de Matasnos Ερυθροί οίνοι

Ψυχρή διαβροχή του γλεύκους με τα δέρματα.Μηλογαλακτική σε νέο βαρέλι.12 μήνες μόνο σε νέα βαρέλια 90% γαλλικής δρυός (εξαιρετικά λεπτόκοκκος) και 10% αμερικανικής δρυός Premium (και τα δύο με 36 μήνες ξήρανσης).Ο αμπελώνας Bosque de Matasnos (BMA) βρίσκεται σε υψόμετρο 950 μέτρων, πράγμα που σημαίνει ότι βρίσκεται σχεδόν στο μέγιστο όριο επιβίωσης του αμπελιού στην Ισπανία.Αυτό, σε μια παραγωγή κάτω από το 50% της μέγιστης αποδεκτής από την Ribera del Duero Ονομασίας Προέλευσης ανά εκτάριο, μια πολύ προσεκτική επιλογή στον τομέα και στη συνέχεια στη ζώνη επιλογής συν τη χρήση μόνο νέων βαρελιών υψηλής ποιότητας κάθε συγκομιδή, εγγυάται ότι έχετε ενώπιόν σας ένα από τα καλύτερα κρασιά ποιότητας-τιμής στην Ισπανία

Κόκκινο μεγάλης έντασης και κερασί ιριδισμού, πολύ φωτεινό, πολύ ζωντανό και πολύ καλυμμένο.Ένα βαθύ στρώμα εκτιμάται για τη μακρά διαβροχή του με τα δέρματα.Στη μύτη είναι ειλικρινές και ευχάριστο με έντονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων με ελαφριές νότες υπολογισμένων φρούτων, που συνοδεύονται καλά από γλυκές νότες και ξύλο υψηλής ποιότητας που δίνει τη θέση του σε πολύ διακριτικά μπαχαρικά με ελαφριές νότες βανίλιας.Υπάρχει μεγάλη αρωματική ένταση.Γλυκό, ζεστό και στρογγυλό στόμα.Ανακαλύφθηκε ένα κρασί με χαρακτήρα που χαρακτηρίζεται από ώριμα φρούτα με νότες μαύρων φρούτων.Οι τανίνες του ξύλου εκτιμώνται με γλυκό, πικάντικο τρόπο με επίγευση ξηρών καρπών (φουντούκι).Γλυκερικό και πολύ καλά δομημένο, παραμένοντας στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα

Κόκκινο κρέας ψητό ή στιφάδο. Αρνάκι φούρνου και καλά καρυκευμένο κοτόπουλο. Μερικά βρασμένα ψάρια, ιδιαίτερα πολύ πικάντικα. Τυριά, λουκάνικα και φουά γκρα