Tío Uco Ερυθροί οίνοι

Το κρασί Tío Uco 2016 παράγεται από αμπέλια Tinta de Toro ηλικίας 25 έως 40 ετών και από 3 αγροτεμάχια που βρίσκονται βορειοδυτικά του Toro. Επεξεργασία: Χωρίς αποβλάκωση. Ψυχρή προδιάθεση. Ζύμωση με εγγενείς ζύμες για 10 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παλαίωση σε μεγάλα fudres και βαρέλια για 5 μήνες. Αφιλτράριστο και αδιευκρίνιστο.

Κόκκινο πυλώνα υψηλής στρώσης μωβ τελειώματα. Πολύ φρέσκια μύτη, βαλσάμικο, μενθόλη και μεγάλη συμβολή φρούτων, ώριμων μαύρων φρούτων, μούρων, γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ακόμα φρέσκο, πολύ φρουτώδες, άπληστο, πολύ απαλό και κομψό.

Rabo de Toro