Quinta Quietud Βιολογικό κρασί

Η Quinta Quietud είναι πιστή στις αρχές πάνω στις οποίες ιδρύθηκε το οινοποιείο εδώ και δύο δεκαετίες. Ένα 100% Tinta de Toro φτιαγμένο με βιοτεχνικό τρόπο με σταφύλια από αμπελώνες που φυτεύτηκαν μεταξύ 1960 και 1988 που καλλιεργούνται σε κύπελλα, ξηρά, δουλεμένα με άλογα και με βιολογική πιστοποίηση από το 2002.

Παλαιώνει για 24 έως 30 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Quinta Quietud είναι η μέγιστη έκφραση της κομψότητας και της αρμονίας των κρασιών του D.O. Toro. Ένα αποκλειστικό κόκκινο, με όλη την ευγένεια ενός καλού Toro.

Ένα κρασί για καλοφαγάδες. Με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Καθαρή ουσία της ακινησίας.

Κερασί χρώμα με μωβ ζάντες. Έντονο και φωτεινό, με καλά δάκρυα. Πολύ καλή ένταση. Κομψό και πολύπλοκο κρασί. Γεμάτο φρούτα που αναμειγνύονται με νότες δέρματος και μπαχαρικών, φρυγανισμένες και μικρές ορυκτές πινελιές. Εξαιρετικό στον ουρανίσκο. Μεγάλη συγκέντρωση κόκκινων φρούτων που εμφανίζεται με νότες γλυκόριζας μαζί με οξύτητα που του δίνει φρεσκάδα. Ισχυρό και φαρδύ, με βελούδινο μεσαίο ουρανίσκο.

Ψητό χοιρινό, Ψητά κόκκινα κρέατα, Ψητά, Θηράματα, Θηράματα, Πρόβειο τυρί, Ιβηρικό ζαμπόν με βελανίδι.