Quinta Quietud Vino ecológico

Η Quinta Quietud υπήρξε πιστή στις αρχές πάνω στις οποίες ιδρύθηκε το οινοποιείο για δύο δεκαετίες. 100% η Tinta de Toro είναι χειροποίητη με σταφύλια από αμπελώνες που φυτεύτηκαν μεταξύ 1960 και 1988, καλλιεργούνται σε βάζα, τρέφονται με βροχή, επεξεργάζονται με άλογα και πιστοποιούνται βιολογικά από το 2002.

Παλαιώνει από 24 έως 30 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Quinta Quietud είναι η απόλυτη έκφραση της κομψότητας και της αρμονίας των κρασιών του D.O. Toro. Ένα αποκλειστικό κόκκινο κρασί, με όλη την αρχοντιά ενός καλού Ταύρου.

Ένα κρασί για καλοφαγάδες. Με μεγάλες δυνατότητες φύλαξης. Αγνή ουσία της ακινησίας.

Κεράσι χρώμα με μωβ τελειώματα. Έντονο και φωτεινό, με καλά δάκρυα. Πολύ καλή ένταση. Κομψό και πολύπλοκο κρασί. Γεμάτο φρούτα που αναμειγνύονται με νότες δέρματος και μπαχαρικών, τοστ και μικρές πινελιές ορυκτών. Εξαιρετικό στον ουρανίσκο. Μεγάλη συγκέντρωση κόκκινων φρούτων που εμφανίζεται με νότες γλυκόριζας μαζί με μια οξύτητα που του δίνει φρεσκάδα. Ισχυρό και ευρύχωρο, με βελούδινη αίσθηση.

Ψητό χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, ψητά, κυνήγι φτερών, κυνήγι μαλλιών, πρόβεια τυριά, ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια.