Pujanza Finca Valdepoleo Ερυθροί οίνοι

Το Pujanza Finca Valdepoleo είναι ένας από τους πιο εμβληματικούς αμπελώνες του Bodegas y Viñedos Pujanza. Το κρασί που προέρχεται από αυτόν είναι ένα σαφές παράδειγμα της φύσης της περιοχής, αλλά περνώντας από αυτό το προσωπικό κόσκινο του Carlos San Pedro. Από αυτόν τον διπλό χαρακτήρα αναδύεται ένα ζωντανό και φρέσκο κρασί, πολύ διακριτικό και σε πλήρη αρμονία. Προέρχεται από έναν αμπελώνα χωρισμένο σε επτά οικόπεδα που δουλεύονται ξεχωριστά από τη συγκομιδή μέχρι το τέλος της παλαίωσης του βαρελιού. Στη συνέχεια, μέσα από τυφλές γευσιγνωσίες, αποφασίζεται το ποσοστό κάθε οικοπέδου που θα μπει στο τελικό χαρμάνι. Εξ ου και η πολυπλοκότητά του.

Χρώμα: Κόκκινο κεράσι, καθαρό, φωτεινό.

Μύτη: Είναι ελκυστική και υποβλητική. Βαθιά και ζεστά αρώματα, κυρίως κόκκινα φρούτα με διακριτικά μαύρα φρούτα, ανθικές νύξεις και τριτογενείς αποχρώσεις. Φρέσκο και πολύπλοκο.

Ουρανίσκος: Λεπτός, με πολύ στρογγυλή είσοδο. Είναι αρμονικό και πολύπλοκο, γεμάτο σώμα και χωρίς νεύρα, με γυαλισμένες τανίνες και χωρίς άκρες. Πολύ ισορροπημένο.