Muga Selección Especial Ερυθροί οίνοι

Muga Selección Especial tiene una crianza durante 26 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.

Βρήκαμε ένα υψηλό και ομοιόμορφο στρώμα με μωβ ιριδισμό πάρα πολύ στον μηνίσκο του κυπέλλου.

Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα που σας ενθαρρύνουν να σκεφτείτε τις άγριες κόκκινες φράουλες, που δεν έχουν ακόμη συλλεχθεί αλλά είναι ήδη ώριμες, αυξάνοντας τις νότες των μυρωδιών του αγρού και των μεταλλικών αισθήσεων.

Οι αισθήσεις στο στόμα σημαίνουν αυξημένη συνέχεια, με μεγαλύτερες ενδείξεις του σταφυλιού Tempranillo που γίνεται ο τέλειος παρτενέρ για το Grenache. Σχεδόν μαστιχωτά φρούτα, γλυκιά και μεταξένια τανίνη, φιλική οξύτητα και καλή παρουσία μεταλλικών στοιχείων.

Λευκό κρέας, ψητό χοιρινό, ψητό αρνί, μοσχοκάρυδο, ψητά, κυνήγι φτερών, κυνήγι μαλλιών