Miros de Ribera Ερυθροί οίνοι

Προετοιμασία: Κάποτε στο οινοποιείο, vintage περνά μέσα από έναν πίνακα διαλογής των σιτηρών, και, στη συνέχεια, ένα απαλό Destemming και σύνθλιψη.

Ζύμωσης: αλκοολούχα - διαβροχή ένα προ-ζύμωση γίνεται κρύο σε αδρανή ατμόσφαιρα και να αφαιρέσετε φρούτα αρωματικές ουσίες των σταφυλιών. Ζύμωση 12 ημέρες 26 ° c σε δεξαμενές 17. 000l. Μηλονικογαλακτική - συνειδητοποίησε από ανοξείδωτο χάλυβα με την λεπτή δεξαμενή οινολάσπης εκτέλεση μαλακό battonage για να αυξήσετε την ένταση στον ουρανίσκο.

Αύξηση 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Όμορφο κεράσι κόκκινο χρώμα με μωβ Ruby. Πολύ κομψή μύτη με νότες ορυκτών, balsamics, βατόμουρα και σμέουρα, πικάντικες νότες από ξύλο Ταμείο. Ζούσε στο στόμα και με καλή δομή. Παρουσιάζει μια μακρά τελική, σαρκώδη και φινετσάτο στο στόμα.