L'Equilibrista Garnacha Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε τον κόσμο του L'Equilibrista Garnacha , ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί του 2018 που προέρχεται από την Οινοποιία Can Dez Mas (Ca N'Estruc) και φέρει την αναγνωρισμένη ονομασία προέλευσης Catalunya. Αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών, όπως η Garnacha, η Syrah και η Cariñena, που συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Με αλκοόλ 14,5%, το L'Equilibrista Garnacha προσφέρει έναν βαθύ, κερασί χρώμα που μαγνητίζει το βλέμμα. Στη μύτη, αποκαλύπτει έναν πλούσιο συνδυασμό αρωμάτων, με νότες κερασιού, μούρων, λευκών λουλουδιών και πέταλων τριαντάφυλλου. Αυτή η ευωδιά προετοιμάζει την αίσθηση της γεύσης, όπου η πρώτη επαφή είναι κρεμώδης, απολαυστική και φρουτώδης, αφήνοντας μια βαθιά και ισχυρή εντύπωση στο στόμα.

Η παρασκευή του L'Equilibrista περιλαμβάνει έναν προσεκτικό διαχωρισμό και ζύμωση με τις φυσικές ζύμες του σταφυλιού, που γίνεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες μεταξύ 21-28 ºC, με καθημερινές ανακατεύσεις. Μετά την αλκοολική ζύμωση, ακολουθεί η espontanìa μηλογαλακτική ζύμωση στους ίδιους αποθηκευτικούς χώρους σε θερμοκρασία 18-20 ºC.

Η ωρίμανσή του διαρκεί 14 μήνες σε βαρέλια 225 και 500 L από γαλλικό και αμερικανικό δρυ, προσθέτοντας πολυπλοκότητα και βάθος στην τελική γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί γεμάτο ισορροπία, με σώμα και ευχάριστα μενθολά στοιχεία, καθώς και έναν απαλό τανινικό χαρακτήρα που το καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστο και γευστικό.

Επιλέξτε το L'Equilibrista Garnacha για να συνοδεύσετε τα γεύματά σας ή καθώς και για να απολαύσετε μόνο του, και αφήστε τον εαυτό σας να βυθιστεί στη μαγεία της ισορροπίας αυτού του εξαιρετικού κρασιού.