La Casona de la Vid Garnacha Ερυθροί οίνοι

Το La Casona de la Vine Garnacha είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Castilla y León και γίνεται με σταφύλια Garnacha.Η ετικέτα αυτού του κρασιού αναφέρει τα υδραυλικά πλακάκια που διακοσμούν τα δωμάτια και τα πατώματα του ξενοδοχείου El Lagar de Isilla στο La Vid (Burgos).Από αμπελώνες ηλικίας άνω των 100 ετών στο δήμο Matanza ( Soria ) σε υψόμετρο 918 μέτρων.Συλλέγεται σε κουτιά των 15 κιλών, μόλις μπει στο οινοποιείο γίνεται διπλή επιλογή, πρώτα σε τσαμπιά και στη συνέχεια σε σταφύλια.Προζυμωτική ψυχρή ζύμωση, αλκοολική ζύμωση σε βαρέλι για 7 ημέρες στους 28ºC.Κακή γαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.Τέλος, αφήνεται να παλαιώσει σε βαρέλια για 14 μήνες.Ένα κρασί για να πιούμε τώρα, μπορούμε να το κρατήσουμε στο μπουκάλι για 5 ακόμη χρόνια, βρίσκοντας νέες αισθήσεις

Χρώμα: έντονο ρουμπινί κόκκινο, καθαρό και φωτεινό.

Μύτη: Έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων με πλούσια γλυκύτητα χαρακτηριστική της ποικιλίας που του χαρίζει φρεσκάδα. Η παλαίωση σε βαρέλια του προσδίδει πολυπλοκότητα.

Στόμα: λιπαρό, μακρύ, επίμονο και βαθύ, με φλέβες κόκκινων φρούτων.