Gramona La Cuvée Aliances Ερυθροί οίνοι

Το Gramona La Cuvée Alliances γίνεται μέσω χειροκίνητης συγκομιδής, σε κουτιά των 25 κιλών.Τα σταφύλια πέρασαν αμέσως από τον πίνακα διαλογής και στη συνέχεια πιέστηκαν ολόκληρα τα τσαμπιά.Ελήφθη πενήντα τοις εκατό εκχύλιση και τα διάφορα κλάσματα διαχωρίστηκαν σχολαστικά.Το 15% του κρασιού βάσης, πριν εμφιαλωθεί για τη δεύτερη ζύμωση, ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 300 λίτρων.Μόλις ολοκληρωθεί το σχέδιο, τα μπουκάλια παραμένουν για τουλάχιστον 24 μήνες στο κελάρι.Ακριβώς κατά τη στιγμή της απόρριψης, γίνεται ελάχιστη δόση 3 γραμμαρίων ανά λίτρο

ΠΡΟΒΟΛΗ: Αχυροκίτρινο. ΜΥΤΗ: Έντονος χαρακτήρας φρεσκάδας εσπεριδοειδών – λεμόνι και γκρέιπφρουτ. Μήλο, ανανάς, μάραθος, φρέσκο γρασίδι και λευκά λουλούδια. ΣΤΟΜΑ: Φιλική είσοδος, ελαφρύ και πολύ ζωηρό σώμα, τραγανή και τονωτική υφή. Πολύ δροσιστικό τελείωμα με σουβενίρ εσπεριδοειδών.

Σνακ cava που μπορεί να επεκταθεί και στα υπόλοιπα γεύματα. Γαστρονομικό και πολύπλευρο.