Do Ferreiro Lourido Λευκοί οίνοι

Έδαφος: Αποσαθρωμένο δάπεδο από γρανίτη. Ένας ιδιόμορφος τύπος εδάφους στον οποίο οι ρίζες των αμπέλων βυθίζονται σε γρανίτη που μπορεί εύκολα να διαλυθεί με τα χέρια.

Στον αμπελώνα: Η συντριπτική πλειοψηφία είναι πέργκολα, με κλάδεμα στο Cazenave-Marcón με διαφορετικούς τύπους αγωγιμότητας.

Στο οινοποιείο: Αποβοστρύχωση, διαβροχή κρύου δέρματος, έκθλιψη, αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένο πόδι δεξαμενής, λεπτή λάσπη και χαλύβδινες δεξαμενές.

ΧΡΩΜΑ: Αχυροκίτρινο, χλωμό και φωτεινό.

ΑΡΩΜΑ: Ισχυρή είσοδος στη μύτη, φώσφορος, ώριμα εσπεριδοειδή και έντονη μεταλλικότητα.

ΓΕΥΣΗ: Ζωηρή οξύτητα, καλό κέντρο ουρανίσκου, φυσιολογικός ορός, ιωδιούχο και με μακρά επίγευση στο στόμα.