El Vínculo Ερυθροί οίνοι

Περιγραφή: Πλήρης επιλογή των καλύτερων αμπελώνων της περιοχής, μισθωμένων σε συμφωνίες με μικρούς οινοπαραγωγούς. Στενά που βρίσκονται μεταξύ 650 και 750 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, χαρακτηρίζονται από ημι-λίθινο έδαφος που κατεβαίνει από Βορρά προς Νότο, με προνομιακό νότιο προσανατολισμό.

Παλαίωση: 18 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη.

Θέα: Έντονο κόκκινο του κερασιού με διακοσμητικά γρανάτη. Ήρθε με πολλή στρώση και ένα πολύ γλυκερικό δάκρυ.

Μύτη: Είναι ένα πολύ κομψό και αρωματικό κρασί, με κυρίαρχη τις νότες από την παλαίωσή του στο ξύλο, περιτριγυρισμένο από μεταλλικές πινελιές και ώριμα φρούτα.

Στόμα: Είναι μαλακό και μεταξένιο, με γεύσεις κόκκινων φρούτων και δαμάσκηνων, συναρμολογημένες με τις καπνιστές νότες του ξύλου. Ένα άφθονο κρασί στον ουρανίσκο, λιπαρό με κομψό, μακρύ και αξέχαστο φινίρισμα.

Κόκκινα κρέατα σχάρας, βραστά, μικρά φτερωτά θηράματα και γούνα, όπως πέρδικα και λαγός.