Cantos del Diablo Ερυθροί οίνοι

Το Cantos del Diablo είναι ένα κρασί αγροτεμαχίου που παρασκευάζεται με σταφύλια Grenache και με ονομασία προέλευσης Méntrida. Το Cantos del Diablo είναι ένα μισό εκτάριο αμπελώνων ηλικίας άνω των 60 ετών που βρίσκεται κοντά στο χωριό El Real de SanVicente στη Méntrida. Ένας συνδυασμός αραιών αμπελιών, έκθεσης, κλίματος και ηλικίας των αμπελιών κάνει τις αποδόσεις εδώ αρκετά χαμηλές.

Χρώμα: Έχει μωβ απόχρωση με υψηλή στρώση.

Μύτη: Το κυρίαρχο άρωμα είναι ώριμα κόκκινα φρούτα γεμάτα φρεσκάδα στα οποία προστίθενται ορισμένες λουλουδένιες και πικάντικες νότες καθώς και ένα πολύ ελαφρύ βαλσαμικό συστατικό.

Στόμα: Βρίσκουμε ένα κρασί με λεπτές τανίνες πολύ καλά ενσωματωμένο στο οποίο κυριαρχεί η φρεσκάδα και η ευχάριστη γλυκύτητα των ώριμων φρούτων.

Κόκκινο κρέας και πιάτα με κυνήγι, αλλά ξεχωρίζει ιδιαίτερα ως συνοδευτικό για μαγειρευτά, όσπρια και μαγειρευτά.