Peonía - Dehesa La Granja Ερυθροί οίνοι

Παιωνία είναι ένα κρασί από το οινοποιείο Dehesa la Granja, έκανε για πρώτη φορά το 2007. Το κρασί αυτό αποκαλύπτει ένα νέο στυλ του γονείς, λιγότερο βαρέλι και περισσότερες μπουκάλι, και δείχνει ένα πιο μεταξένια και φρουτώδη χαρακτήρα. Το σταφύλι προέρχεται αποκλειστικά από την καταβολή του El Pinar, ένα από τα καλύτερα οικόπεδα αγρόκτημα λιβάδι για την καλή αποξήρανση και άριστη ωρίμανσης που φθάνει κάθε χρόνο τα σταφύλια σε αυτόν τον τομέα λόγω του προσανατολισμού προς το νότο. Παιωνία είναι ένα κρασί που έχει παραμείνει 9 μήνες σε βαρέλια αμερικανικής δρυός και ένα μακρύ γήρανσης σε μπουκάλι να πληρούν ελάχιστη γήρανσης από ό, τι τους οινοποιός, Eva Fernández, απαιτεί τις επεξεργασίες του αγροκτήματος λιβάδι.

Ραβδώσεις σκούρο χρώμα γρανάτη κεραμίδι. Μεγάλα φλοράλ πινελιές, συμπλεγμένος με υπαινιγμούς από βαλσάμικο αρώματα και με φόντο τριτογενή αρώματα. Στρογγυλάδα και απαλότητα στο στόμα, με ένα τελικό σημείο πικρή. , Αλλά μπορεί να το απολαύσετε μόνο, έκπληξη, επίσης, από την αρμονία με γλυκό φαγητό και ειδικά σοκολάτα.