Javier Sanz Dulce de Invierno 50 Cl. Λευκοί οίνοι
Το Javier Sanz Dulce de Invierno είναι ένα γλυκό και μοναδικό κρασί, αποτέλεσμα της επιμειξίας μεταξύ των σταφυλιών Verdejo και Muscat. Η γλυκύτητα και οι κεχριμπαρένιοι τόνοι του είναι αποτέλεσμα τριών φάσεων σύνθετης επεξεργασίας: της κατάψυξης των σταφυλιών, της φυσικής ξήρανσης σε μια μελαγχολική σάλτσα και της όψιμης συγκομιδής. Μετά από αυτή την επίπονη κύηση, ξεκουράζεται για οκτώ μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Δείχνει ένα όμορφο λαμπερό χρυσό χρώμα και στη μύτη αντανακλά μια απίστευτη ποικιλία αρωμάτων από αυτιά, σύκα, φλούδα πορτοκαλιού. Στο στόμα είναι σίγουρα γλυκό, με ευρύ και μεταξένιο σώμα που καλύπτει τον ουρανίσκο με γλυκύτητα και κομψή και ισορροπημένη οξύτητα, με μια διακριτική νότα ξύλου.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία περίπου 8 βαθμών, είναι υπέροχο να συνοδεύετε μπλε τυριά, μαλακά ζυμαρικά και φουά γκρα. Συνιστάται επίσης να το καταναλώνετε μετά τα γεύματα, συνοδεύοντας επιδόρπια με ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα.
