Garnacha Salvaje del Moncayo Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το κρασί Garnacha Salvaje del Moncayo 2022, μια εξαιρετική επιλογή από τη Vintae που συνδυάζει τη μοναδική γεύση της ποικιλίας Garnacha με την εκλεπτυσμένη παραγωγή από ιδανικούς αμπελώνες. Οι αμπελώνες μας βρίσκονται σε έναν ανεβασμένο ανάμεσα σε ποτάμια, στην βόρεια πλευρά του Moncayo, σε υψόμετρο 810 μέτρων, όπου το έδαφος είναι πετρώδες και πλούσιο σε σχιστόλιθο και βότσαλα, παρέχοντας τις καλύτερες συνθήκες για να αναπτυχθούν οι σταφίδες.

Η χειροποίητη συγκομιδή πραγματοποιείται την τρίτη εβδομάδα του Οκτωβρίου και η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει ζύμωση σε θερμοκρασία κάτω των 25ºC σε ανοξείδωτους κάδους με μάκρον 2 εβδομάδων. Μετά τη ζύμωση, το κρασί ωριμάζει για 5 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στη γεύση του.

Το Garnacha Salvaje del Moncayo παρουσιάζει μια εκθαμβωτική χρώση βυσσινί με φωτεινές νότες, ενώ οι αρώματα του γεμίζουν τη μύτη με φρέσκες κόκκινες φρούτες, άγριες μούρες και μια νότα φυτικής φρεσκάδας. Στη γεύση, διακρίνεται η νοστιμιά και η ισορροπία του, με υπεροχή φράουλων και βατόμουρων, και μια γλυκιά, ευχάριστη επίγευση.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει πλούσιες σαλάτες, τυριά από πρόβατο, λευκά κρέατα με σάλτσες, αρνί στον φούρνο, αλλαντικά, ριζότα και διάφορα κρέατα στον φούρνο. Αφεθείτε στη γεύση και την ποιότητα του Garnacha Salvaje del Moncayo και απολαύστε ένα κομμάτι της ισπανικής παράδοσης στο ποτήρι σας.