Finca Calvestra Merseguera Λευκοί οίνοι

Το Finca Calvestra Merseguera είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται από τον Bodega Mustiguillo στην κοινότητα της Βαλένθια. Είναι φτιαγμένο με σταφύλια της ποικιλίας Merseguera μετά τον καρπό μιας μακράς εργασίας για την ανάκτηση μιας γηγενούς ποικιλίας σχεδόν χαμένη.

Παλαιώνει για 11 μήνες σε λεπτές οινολάσπες σε βαρέλια ακακίας Bordeaux 225 λίτρων.

Κρεμώδες, κομψό και φρέσκο κρασί. Σε αυτόν τον τρύγο η φρεσκάδα είναι εκπληκτική, στη μύτη κυριαρχούν οι νότες λουλουδιών και ορυκτών. Στον ουρανίσκο, ευκίνητο και μακρύ.

Ορεκτικά, θαλασσινά, τσιπούρες σχάρας, λευκά κρέατα, ζυμαρικά, πιάτα με κρεμώδεις σάλτσες, ρύζι ή φουά.