Altos de Tamarón Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια επιλέγονται προσεκτικά και με το χέρι.Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 26-28° C για να διασφαλιστεί το βέλτιστο αρωματικό δυναμικό πριν υποβληθεί σε διαδικασία διαβροχής 10 ημερών.Αυτό εξασφαλίζει ότι το κρασί αποκτά το χαρακτηριστικό του χρώμα και γυαλισμένες τανίνες.Τέλος, το κρασί παραμένει για 24 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια πριν εμφιαλωθεί.Οι φιάλες συνεχίζουν τη διαδικασία ωρίμανσής τους για 3 χρόνια για να εξασφαλίσουν πλήρη και αρμονική ωρίμανση

Έντονο κόκκινο κεράσι με αποχρώσεις ώχρας. Αυτό το κρασί παρουσιάζει κομψά και ισχυρά αρώματα μαύρου πιπεριού, γλυκών μπαχαρικών και ώριμων δαμάσκηνων. Ο ουρανίσκος είναι ισορροπημένος και αρμονικός.

Σύνθετο κρασί που εναρμονίζεται απόλυτα με όλα τα είδη κόκκινων κρεάτων, θηραμάτων, στιφάδων ή τυριών.