Dominio del Pidio Rosado Ροζέ κρασί

Για την πραγματοποίηση αυτού του κρασιού, 5 οινοποιεία έχουν ανακαινιστεί και αποκατασταθεί τον δέκατο έκτο αιώνα, προκειμένου να επεξεργαστούν και να μεγαλώσουν τα κρασιά με τη φιλοσοφία, την παράδοση και τη σοφία των οινοποιών της περιοχής. Οι φυσικές συνθήκες αυτών των υπόγειων σχεδίων παρέχουν τα εργαλεία για την παραγωγή κρασιών σε τσιμέντο και την επακόλουθη γήρανση τόσο στο ξύλο όσο και στο ίδιο το τσιμέντο. Στη μύτη έχει έντονα αρώματα φράουλας και βατόμουρου. Έντονη γεύση στο στόμα. Μας αφήνει μια ανάμνηση από κόκκινα φρούτα. Το τέλος θυμίζει και πάλι τις φρουτώδη νότες που είδαμε στη μύτη. Ρύζι, ζυμαρικά και φρέσκες σαλάτες.