Dominio del Pidio Rosado Ροζέ κρασί

Για την παραγωγή αυτού του κρασιού, 5 οινοποιεία έχουν ανακτηθεί και αποκατασταθεί τον 16ο αιώνα, προκειμένου να επεξεργαστούν και να παλαιώσουν τα κρασιά με τη φιλοσοφία, την παράδοση και τη σοφία των οινοποιών της περιοχής. Οι φυσικές συνθήκες αυτών των υπόγειων ρευμάτων παρέχουν τα εργαλεία για την επεξεργασία των κρασιών στο τσιμέντο και την επακόλουθη παλαίωση τόσο στο ξύλο όσο και στο ίδιο το τσιμέντο.

Στη μύτη έχει έντονα αρώματα φράουλας και βατόμουρου.

Έντονη γεύση στο στόμα. Μας αφήνει με ένα σουβενίρ κόκκινων φρούτων

Το τέλος θυμίζει ξανά τις φρουτώδεις νότες που είδαμε στη μύτη.

Φρέσκο ρύζι, ζυμαρικά και σαλάτες.