Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Λευκοί οίνοι

Συγκομιδή το βράδυ. Εκραγισμός. Για την εξαγωγή των προ-ζύμωση προζυμωτικής εκχύλισης αρωμάτων.

Μαλακό πάτημα με πνευματικό πιεστήριο του πνεύμονα για την απόκτηση του χυμού σταφυλιών που διατηρούνται για ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Μερική ζύμωση του μούστου, παραλύοντας το αν 5,5 βαθμούς αλκοόλ, έτσι σέβεται το φυσικό σταφυλιών γλυκύτητας και οξύτητας και κρατώντας το CO2 από ζύμωση.

Διευκρίνιση και σταθεροποίηση.

Κίτρινο αχύρου, καθαρό και λαμπερό.

Αρώματα γλευκών σταφυλιών τυπικό verdejo: πράσινο μήλο, νότες εσπεριδοειδών, λευκά λουλούδια, πέταλα τριαντάφυλλου, ορυκτών και ευωδιάζει και εξωτικά τροπικά φρούτα (ανανάς, φρούτα του πάθους, λίτσι,...)

ισχυρό στον ουρανίσκο, με μια πολύ όμορφη περιήγηση (γλυκές γεύσεις με ένα Άκρη του οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα και νεύρο), με μια σπίθα του άνθρακα που καθιστά το αναζωογονητικό και ιδανικό για κάθε περίσταση.

Μακρύς και πολύ επίμονη φινίρισμα.

Ιδανικό ως απεριτίφ οίνο ή οίνο από σνακ:

θαυμάσια σύζευξη με γλυκά φρούτα και σοκολάτα.